24 maart 2022
Lifestyle

Vitamines, mineralen en spoorelementen

We weten allemaal dat je vitamines nodig hebt om gezond te blijven en normaal te kunnen groeien en ontwikkelen. Veel vitamines kan je lichaam niet, of niet voldoende, zelf aanmaken. Onderaan deze blog vind je een handig overzicht wanneer je het beste welk supplement kan innemen.

De voedingstoffen komen in hele kleine beetjes voor in je eten en drinken. Het beste is om zoveel mogelijk vitamines, mineralen en spoorelementen op deze manier binnen te krijgen. Ze bevinden zich voornamelijk in plantaardige voeding. Als je veel noten, peulvruchten, groente en fruit eet, zal je wellicht voldoende vitamines binnenkrijgen. Maar veel mensen eten deze producten te weinig en bovendien is onze voeding in deze tijd minder rijk aan voedingstoffen. Dit heeft te maken met monocultuur en bestrijdingsmiddelen. Het kan daarom raadzaam zijn om supplementen te gebruiken.

Vet- en wateroplosbare vitamines

Er zijn 13 verschillende vitamines: 4 vet-oplosbare vitamines en 9 wateroplosbare vitamines. Je vindt vet-oplosbare vitamines vooral in boter, vis, vlees, noten en melk. Deze vitamines worden vervolgens via je darmen opgenomen en opgeslagen in je lever en de weefsels van je lichaam, tot het moment je lichaam ze nodig heeft. Vet-oplosbare vitamines zijn: vitamine A, D, E en K. Wateroplosbare vitamines vind je juist in het vocht van voedingsmiddelen. Deze vitamines worden snel in je bloed opgenomen. Maar als je lichaam ze op dat moment niet nodig heeft, dan gaat het teveel aan vitamines direct met je urine je lichaam weer uit. Het is dus belangrijk deze vitamines regelmatig aan te vullen! Wateroplosbare vitamines zijn: vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11, B12 en C.

Ervaar je wel eens wat meer stress, slechte slaap of wellicht verstoorde darmen?

Body & Mind helpt jou om je innerlijke rust weer terug te krijgen.

Mineralen en spoorelementen

We weten allemaal dat vitamines belangrijk zijn, maar naast vitamines heeft je lichaam mineralen en spoorelementen nodig. Maar wat is nou precies het verschil? Vitaminen zijn organische stoffen en zijn van oorsprong te vinden in de levende natuur, denk bijvoorbeeld aan een sinaasappel. Mineralen en spoorelementen zijn daarentegen anorganische stoffen en komen dus uit de ‘dode’ natuur. Ook wel bekend als delfstoffen. Ze worden door planten en water uit de aarde opgenomen. Door het eten van planten en dieren of het drinken van water kunnen dieren en mensen ze binnenkrijgen. In principe zijn mineralen en spoorelementen hetzelfde, maar het verschil zit in de hoeveelheid waarin je lichaam ze nodig heeft.

Spoorelementen zijn mineralen waarvan we maar een zeer kleine hoeveelheid nodig hebben. Nog niet van alle mineralen en spoorelementen heeft de wetenschap aangetoond dat ze essentieel zijn. Met essentieel bedoelen we dat ze in dit geval absoluut noodzakelijk zijn voor het functioneren van het lichaam. Essentiële mineralen zijn in ieder geval: calcium, magnesium, kalium, natrium, chloride, fosfor. Essentiële spoorelementen zijn: jodium, ijzer, chroom, koper, zink, mangaan, seleen, molybdeen Vroeger zat de grond vol met mineralen en spoorelementen zoals bijvoorbeeld Selenium en kregen we dit via plantaardig voedsel binnen. Tegenwoordig zijn de meeste landbouwgronden arm aan onder andere selenium, dus kan het van toevoeging zijn om supplementen hiervoor te slikken. Sommige vitamines en mineralen kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid als je er langere tijd te veel van neemt. Lees hier meer over op de website van het voedingscentrum.